麺タルトレーニング

早出して、一仕事片付けたら山伏そばで腹ごしらえ、今朝は鉄板の天玉そばをいただきました。かき揚げがサクサクで美味しいですね〜♪ たまには味を変えてみようかと、関東風の蕎麦つゆにしてみました。これはこれで旨いんだけと、やはり関西風の透き通った饂飩つゆの方が自分の好みですね。いつも饂飩つゆで注文してるので、店員さんが「お客様おつゆは？」と確認してくれるあたりが嬉しい常連客であります(^_^)