炎家（えんや）新所沢店

先日、新所沢でテニスをした帰りに美味しいお店はないかと食べログを検索したらば、炎家のささみ（柚子コショウ）とレバが絶品だと書かれていたので飛込みで行ってみました。 http://www.enya-dining.com/ ５時半くらいだったので先客は１組くらいしかいなくて楽々入店かと思いきや、テーブルは既に予約で埋まっていてカウンターへのご案内となりました。６時半過ぎには満席になって後から来たお客さんを断ったりしていましたので、たまたま早い時間だったので座れてラッキーでしたね。６時までテニスしてたらダメだったかも[E:sweat01] 口コミでも書かれていましたが、まずは料理の前に店員さんの元気の良い挨拶と明るさが心地よいです。混んでくると多少は緊迫感をかもし出していましたが、それでも明るくテキパキと働かれていていい感じですね[E:scissors] （逆に一人で静かに飲みたいときにはお薦めできないかも？） まずは、ささみ（１９０円） レアーで焼けてて、とっても美味いです。後ほどヤマ（品切れ）に… そして、レバー（１５０円） 塩でお願いしたらば『うちはタレが自慢なので』と言われてタレでいただきまして、これまらレアでトロトロな美味しさ[E:delicious]、今まで食べた中でいちばん美味いレバーかも[E:sign02] ハツ（１５０円）　柔らかくて美味しい カン（１５０円）　ジューシーです 一日に数人前しか取れないそうな（別名ハツモト？） ナンコツもボリュームあってコリコリで美味（１８０円） 煮込みとジャガバタは普通でしたぁ サメ軟骨とキュウリの合えたのは美味かったですね ワインはボトルで２千円 混んでくると料理が出るのに多少は時間がかかるようになるので、それを見越してオーダーして、のんびり飲むのが良いかもしれません。 店長さん、お見送りありがとうございました。 篝火がいい感じですな　ファイヤー また来ます（所沢までなかなか行かないけど…[E:coldsweats01]） 次回は予約しておこう[E:good]

炎家 （焼鳥 / 新所沢）　★★★★☆ 4.5

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