「新雅」の記事を探してネットサーフィンしていたら、山本一力さんの著書にソース焼きそばが（それも３０年前の光景）書かれているというのを知って買ってしまいました（その３ページのために[E:sweat01]）
くじら日和 山本一力(著)
本文より[E:pencil]
…壁に張られたメニューを見た。最初に書かれていたのが、ソース焼きそばだった。客の視線にうろたえ気味だったわたしは、考えもせずにそれを注文した。まったくいまと変わらぬ光景 素晴らしい[E:lovely]
「かしこまりました」
中華鍋に、麺と、刻んだキャベツが投げ込まれた…
…皿に盛られたソース焼きそばの見た目は、麺とキャベツだけのシンプルさだ。ところが、ソースとスープストックの旨味がからまりあった味は、見た目の単純さを大きく裏切った。その頃、二代目は座敷に転がされていた赤ん坊だったそうな
ソースの量が絶妙で、焼きそばがほどよく湿り気を帯びている…
キャベツしか入っていないシンプルさが何ともいえません[E:good]
これが美味いんだよね～
餃子も注文してビールと一緒にいくと最高です[E:beer][E:happy02]
あっ！ ウー中山さん[E:tennis]優勝おめでとうございます[E:up]
後でアレックスがブログで宣伝するそうです[E:sign02](笑)
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