何年か前はカウンターにハブが浸かった瓶がドーンと置いてあって汲んでたけど何時の間にかなくなっていた。もう幻のメニューになったのかと思ってたけど、壁にキャッチコピーが、瓶に貼ってたのが残ってたので注文したら飲めました。薬膳酒みたいな感じだけど慣れるとなかなか旨いです（笑）
成分は・・・
これをクイっとやりながら鶏を焼いてもらうのです。仕込んだ肉は冷凍保存してるんだけど、これが何故か焼くと旨い。ホイルをかぶせての焼き加減に何か秘密があるんだろうな。ジャズが好きなマスターが商売っ気なしで？やってる素敵な空間です。
さて、週末業務を頑張ろう＠小竹向原で投稿☆
